Der Begriff „Frucht­saft“ ist euro­pa­weit gesetz­lich geschützt. Hinter der Bezeich­nung „Frucht­saft“ steckt immer ein Frucht­ge­halt von 100 Prozent – selbst wenn dies nicht ausdrück­lich auf dem Etikett vermerkt ist! Frucht­saft enthält weder Farb- noch Konser­vie­rungs­stoffe. Nur wenn keine ande­ren Inhalts­stoffe (wie z.B. Zucker oder Konser­vie­rungs­mit­tel) enthal­ten sind, darf ein safthal­ti­ges Produkt auch tatsäch­lich „Frucht­saft“ heißen.