Aktu­el­les aus unse­rer Kelterei

Wir keltern mit grünem Strom

Wir keltern mit grünem Strom

Der Strom für die Herstel­lung unse­rer Frucht­säfte kommt zu 100% aus rege­ne­ra­ti­ven Ener­gie­quel­len. Wir nutzen dafür zwei Quel­len: Solar­strom vom Kelterei­dach Bereits zur Jahr­tau­send­wende haben wir ein eine Solar­an­lage auf dem Dach unse­rer Kelte­rei in Regensburg…

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IFS-Audit bestan­den

IFS-Audit bestan­den

Am 15. April war es wieder soweit. Das jähr­li­che Audit zur IFS-Zerti­fi­zie­rung stand an. Obwohl die Situa­tion rund um das Thema Corona uns eine eher ruhige Zeit beschert hat herrschte in den April­wo­chen rege Betrieb­sam­keit bei der Privat­kel­te­rei Nagler. Im Audit wird…

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Jura­distl Streu­obst – wir sind dabei

Jura­distl Streu­obst – wir sind dabei

Unzäh­lige Insek­ten und sons­tige Klein- und Kleinst­le­be­we­sen leben auf und von unse­ren Obst­bäu­men. Häufig finden wir bunte Blumen­wie­sen unter den Baum­kro­nen der verstreut in der Land­schaft stehen­den Obst­bäume. Streu­obst – so nennen wir diesen Lebens­raum – verkörpert…

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Geträn­ke­markt ist wieder geöffnet!

Geträn­ke­markt ist wieder geöffnet!

Liebe Geträn­ke­markt­kun­din­nen und ‑kunden, „Türen auf“ heißt es jetzt wieder bei uns im Nagler Geträn­ke­markt! Nach vielen Wochen Lock­down dürfen wir Sie endlich wieder zu unse­ren gewohn­ten Öffnungs­zei­ten in unse­rem Geträn­ke­markt will­kom­men heißen! Wir sind ab 01. März…

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Abfall­ver­mei­dung durch Tresterverwertung

Abfall­ver­mei­dung durch Tresterverwertung

Jedes Jahr von Septem­ber bis Novem­ber herrscht in der Privat­kel­te­rei Nagler Hoch­be­trieb. In diesem Zeit­raum findet die Apfel­sai­son statt, d.h. wir pres­sen aus den ange­lie­fer­ten Äpfeln frischen Apfel­saft. Dabei fällt der soge­nannte „Tres­ter“ an. Tres­ter sind die…

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Rhabar­ber Dutch Baby

Rhabar­ber Dutch Baby

Im Moment verbringt man doch einige Zeit zu Hause. Dabei sollte man es sich auch mal rich­tig gut gehen lassen und etwas für Leib und Seele tun. Das nach­fol­gende Rezept kombi­niert das unschlag­bare Duo Rhabar­ber und Erde­bee­ren. Natür­lich bekommt ihr den Rhabarbernektar…

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