Aktuelles aus unserer Kelterei
Apfelsaft: Dürre schmälert den Ertrag
Wir keltern mit grünem Strom
Der Strom für die Herstellung unserer Fruchtsäfte kommt zu 100% aus regenerativen Energiequellen. Wir nutzen dafür zwei Quellen: Solarstrom vom Keltereidach Bereits zur Jahrtausendwende haben wir ein eine Solaranlage auf dem Dach unserer Kelterei in Regensburg…
IFS-Audit bestanden
Am 15. April war es wieder soweit. Das jährliche Audit zur IFS-Zertifizierung stand an. Obwohl die Situation rund um das Thema Corona uns eine eher ruhige Zeit beschert hat, herrschte in den Aprilwochen rege Betriebsamkeit bei der Privatkelterei Nagler. Im Audit wird…
Juradistl Streuobst – wir sind dabei
Unzählige Insekten und sonstige Klein- und Kleinstlebewesen leben auf und von unseren Obstbäumen. Häufig finden wir bunte Blumenwiesen unter den Baumkronen der verstreut in der Landschaft stehenden Obstbäume. Streuobst – so nennen wir diesen Lebensraum – verkörpert…
Getränkemarkt ist wieder geöffnet!
Liebe Getränkemarktkundinnen und ‑kunden, „Türen auf“ heißt es jetzt wieder bei uns im Nagler Getränkemarkt! Nach vielen Wochen Lockdown dürfen wir Sie endlich wieder zu unseren gewohnten Öffnungszeiten in unserem Getränkemarkt willkommen heißen! Wir sind ab 01. März…
Abfallvermeidung durch Tresterverwertung
Jedes Jahr von September bis November herrscht in der Privatkelterei Nagler Hochbetrieb. In diesem Zeitraum findet die Apfelsaison statt, d.h. wir pressen aus den angelieferten Äpfeln frischen Apfelsaft. Dabei fällt der sogenannte „Trester“ an. Trester sind die…
Rhabarber Dutch Baby
Im Moment verbringt man doch einige Zeit zu Hause. Dabei sollte man es sich auch mal richtig gut gehen lassen und etwas für Leib und Seele tun. Das nachfolgende Rezept kombiniert das unschlagbare Duo Rhabarber und Erdbeeren. Natürlich bekommt ihr den Rhabarbernektar…