Aktuelles aus unserer Kelterei
Ab 10.Oktober geänderte Anlieferungszeiten für Äpfel in Regensburg!
Liebe Apfelanlieferer, wir müssen Sie leider darüber informieren, dass wir die Annahmezeiten für Äpfel in Regensburg einschränken müssen. In diesem Jahr gibt es in der Region leider viel zu wenig Äpfel. Um eine angemessene Menge für die Pressung zu erhalten, müssen...
Ab 01.Juli geänderte Öffnungszeiten!
Liebe Getränkemarktkundinnen und -kunden! Ab 01.Juli 2023 ändern wir unsere Öffnungszeiten in unserem Getränkemarkt am Galgenberg! Wir heißen Sie ab 01.Juli 2023 von Montag bis Freitag: 9.00 bis 18.00 Uhr Samstag: 9.00 bis 13.00 Uhr willkommen. Die Abholung Ihres...
Apfelsaft: Dürre schmälert den Ertrag
Wir keltern mit grünem Strom
Der Strom für die Herstellung unserer Fruchtsäfte kommt zu 100% aus regenerativen Energiequellen. Wir nutzen dafür zwei Quellen: Solarstrom vom Keltereidach Bereits zur Jahrtausendwende haben wir ein eine Solaranlage auf dem Dach unserer Kelterei in Regensburg...
IFS-Audit bestanden
Am 15. April war es wieder soweit. Das jährliche Audit zur IFS-Zertifizierung stand an. Obwohl die Situation rund um das Thema Corona uns eine eher ruhige Zeit beschert hat, herrschte in den Aprilwochen rege Betriebsamkeit bei der Privatkelterei Nagler. Im Audit wird...
Juradistl Streuobst – wir sind dabei
Unzählige Insekten und sonstige Klein- und Kleinstlebewesen leben auf und von unseren Obstbäumen. Häufig finden wir bunte Blumenwiesen unter den Baumkronen der verstreut in der Landschaft stehenden Obstbäume. Streuobst – so nennen wir diesen Lebensraum – verkörpert...
Abfallvermeidung durch Tresterverwertung
Jedes Jahr von September bis November herrscht in der Privatkelterei Nagler Hochbetrieb. In diesem Zeitraum findet die Apfelsaison statt, d.h. wir pressen aus den angelieferten Äpfeln frischen Apfelsaft. Dabei fällt der sogenannte „Trester“ an. Trester sind die...
Rhabarber Dutch Baby
Im Moment verbringt man doch einige Zeit zu Hause. Dabei sollte man es sich auch mal richtig gut gehen lassen und etwas für Leib und Seele tun. Das nachfolgende Rezept kombiniert das unschlagbare Duo Rhabarber und Erdbeeren. Natürlich bekommt ihr den Rhabarbernektar...