Aktuelles aus unserer Kelterei
Juradistl Streuobst – wir sind dabei
Unzählige Insekten und sonstige Klein- und Kleinstlebewesen leben auf und von unseren Obstbäumen. Häufig finden wir bunte Blumenwiesen unter den Baumkronen der verstreut in der Landschaft stehenden Obstbäume. Streuobst – so nennen wir diesen Lebensraum – verkörpert...
Abfallvermeidung durch Tresterverwertung
Jedes Jahr von September bis November herrscht in der Privatkelterei Nagler Hochbetrieb. In diesem Zeitraum findet die Apfelsaison statt, d.h. wir pressen aus den angelieferten Äpfeln frischen Apfelsaft. Dabei fällt der sogenannte „Trester“ an. Trester sind die...
Rhabarber Dutch Baby
Im Moment verbringt man doch einige Zeit zu Hause. Dabei sollte man es sich auch mal richtig gut gehen lassen und etwas für Leib und Seele tun. Das nachfolgende Rezept kombiniert das unschlagbare Duo Rhabarber und Erdbeeren. Natürlich bekommt ihr den Rhabarbernektar...